Виски Benromach, Chateau Cissac Wood Finish, 2006, gift box, 0.7 л

Великолепный шотландский виски Chateau Cissac Wood Finish, 2006 года представлен дистиллерией Benromach в рамках производства крепких напитков с "финишной" выдержкой в дубовых бочках из-под вина. Дистилляция напитка была осуществлена на ликероводочном заводе в 2006 году. Первичное созревание напитка проводилось в бочках из-под бурбона на протяжении 6 лет. "Финишная" выдержка осуществлялась в течение 27 месяцев в бочках из-под красного бордоского вина, ранее использованных для созревания вина Chateau Cissac. Винодельческое хозяйство Chateau Cissac расположено в аппелласьоне Haut-Mеdoc Contrоlеe, что на юго-западе Франции. Виски Шато Киссак Вуд Финиш, 2006 года произведено в ограниченном количестве — всего 4200 бутылок.

Небольшое количество виски Шато Киссак Вуд Финиш в тонком бокале позволит истинным гурманам сполна насладиться его роскошным и многогранным букетом. С первых минут знакомства в аромате виски ощущается деликатное влияние бочек из-под вина Chateau Cissac, благодаря чему доминируют нежные нотки дыни, красных яблок, цедры апельсина и темного шоколада. Со временем появляются легкие цветочные мотивы, дополненные деликатной задымленностью. После добавления в стакан небольшого количества воды, аромат начинает благоухать оттенками зеленого яблока и спелой груши, а нюансы свежей мяты и тонкие дубовые нотки придают ему очарования.
Вкус чистого виски немного острый, с оттенками сладкой ванили и сливочного молочного шоколада. Освежающие нотки лимона гармонично дополняют затяжные торфяные дымчатые тона, а нюансы шелковистых танинов, дарованных бочками из-под красного вина, придают вкусу индивидуальности. С добавлением воды вначале присутствует легкая острота, с нотками черного перца, затем появляется изящная горчинка, оттенки грейпфрута и апельсиновой цедры, а завершают вкусовую композицию глубокие нотки дыма, какао и бразильских орехов.

Бенромах — одна из марок компании Gordon & MacPhail. Основанная в 1898 году, винокурня Бенромах много раз закрывалась и меняла владельца до тех пор, пока в 1993 году не была выкуплена компанией Gordon & MacPhail, которая буквально спасла её от полного разрушения. Официально винокурня была открыта в 1998 году Принцем Уэльским. В настоящее время Benromach — гордость компании "Гордон & МакФейл". Все односолодовые виски Бенромах отличаются яркой индивидуальностью, богатым и мягким вкусом, в котором ощутимы приятные фруктовые тона и немного сладковатые нотки солода. Они прекрасно гармонируют с ароматом дымка, характерным для качественного шотландского односолодового виски.

Бенромах — самый маленький ликеро-водочный завод в шотландском Спейсайде. Виски "Бенромах" изготавливают из чистого ячменного солода без смешивания с зерновым, поэтому он относится к так называемым "single malt" или односолодовым виски. Перед ферментацией ячмень проращивается, а затем сушится в печах, где в качестве топлива используется торф, что придает особый дымный вкус напитку. После окончания ферментации виски подвергается двойной дистилляции, а затем выдерживается в бочках из американского белого дуба. Именно на стадии бочковой выдержки виски приобретает свой цвет, становится мягче и получает дополнительный аромат.

24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. "Гордон и Макфейл" не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям.