Виски Benriach, "Temporis" Peated 21 Years Old, in tube, 0.7 л

Еще в 1970-х годах завод Бенриах сделал смелый шаг по возвращению к оторфованному солоду, в то время как большинство дистилляторов Спейсайда сосредоточились на перегонке неоторфованного. Виски "Temporis" Peated 21 Years Old, название которого в переводе с латыни означает "время", возрождает первоначальный характер и аромат солодов Спейсайда XIX века. Виски изготавливается из солода с северо-востока Шотландии. Затем он выдерживается в четырех типах бочек: из-под бурбона, из-под хереса Педро Хименес, из-под хереса Олоросо и из дуба лесов Вирджинии. В целом срок выдержки составляет не менее 21 года. После созревания мастер-блендер умело объединяет кажущуюся на первый взгляд эклектичной смесь в очень гармоничный напиток с многогранным вкусом и ароматом. Розлив виски произведен без холодной фильтрации и дополнительного окрашивания.

В 1898 году Джон Дафф, владелец винокурни Лонгморн, решил расширить свои владения и построил новый завод Benriach на соседнем участке. Финансовые трудности вынудили Даффа вскоре продать завод, так что он проработал под его руководством всего два года. После продажи и до 1965 года завод Бенриах производил только солод для винокурни Лонгморн. Позже завод был восстановлен заново, побывал в собственности нескольких компаний и опять был закрыт. В 2004 году завод Бенриах приобрел известный в мире виски шотландец Билли Уокер, который вместе со своими партнерами не только восстановил винокурню, но и вывел ее на лидирующие позиции. Вскоре были выпущены 12, 16 и 20-летний виски "Бенриах ", а также серия "Curiositas". Сейчас завод Бенриах предлагает достаточно широкую гамму продукции от классического виски в стиле Спейсайда до виски с различными винными "финишами".