Вино Barale Fratelli, "Castellero" Barolo DOCG, 2013, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Тюмень

О товаре

Барале Фрателли, Бароло "Кастеллеро", 2013, 750 мл

Описание

Barolo "Castellero" — восхитительное красное вино, в производстве которого используется органически культивируемый виноград сорта Неббиоло, произрастающий на винограднике "Castellero" в Бароло. Лозы на этом винограднике были посажены в 1978 и 1991 годах. Сбор урожая осуществляется вручную в первой половине октября. Ягоды проходят тщательную сортировку, дестеблирование и дробление. Ферментация с местными дрожжами проходит в дубовых бочках, мацерация на кожице длится 30 дней. Выдерживается вино 3 года в бочках из французского дуба объемом 15-30 гл, а затем еще минимум 1 год в бутылках в подвалах винодельни. Перед розливом вино не фильтруется и не стабилизируется. Винтажу 2013 года нужно дать время, чтобы полностью расцвести. Пик зрелости винтажа придется на 2023-2043 годы.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Италия, Пьемонт, Бароло

Вино

Красное, Сухое

Потенциал хранения

30 лет

Насыщенность

полнотелое

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

http://www.baralefratelli.it/

Подходит к

мясо, дичь, жареное мясо, сыры, говядина, тушеное мясо, зрелые/выдержанные сыры, помидоры

Температура сервировки

18 °C

Вкус

вишня, табак, утонченный, долгий/продолжительный, клюква, танинный, шелковистый, солодка

Развернуть

О производителе

Винодельческое хозяйство Barale появилось в Ланге в 1870 году, во времена зарождения вин Бароло. Основателями винодельни были Marchesi Falletti и Camillo Benso, граф Кавур. Франческо Барале, прадед нынешнего владельца, был одним из пионеров в производстве этого благородного вина.
На сегодняшний день винодельня Barale Fratelli находится в управлении Серхио Барале и его дочерей, Элеоноры и Глории. Усадьба XIX века, расположенная в историческом центре Бароло, является административным и коммерческим офисом хозяйства. Тут же находятся и старинные подземные погреба, оснащенные по самым последним технологиям. В производстве вин все члены команды умело сочетают итальянские традиции и современные методы винификации.
Продукция винодельни пользуется популярностью и успехом не только на родине, но и далеко за ее пределами.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вино обладает утонченным вкусом с молодой, но крепкой структурой, тонами красной вишни, клюквы, трубочного табака и солодки на фоне живой кислотности, тугих танинов и полированной текстуры. Послевкусие длительное, мощное.

Заманчивый аромат вина наполнен тонами розы, душистыми ягодными оттенками, нотками сушеной травы и темных кулинарных специй.

Цвет

Вино плотного, мощного красного цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается жареным или тушеным мясом, говядиной Бургиньон, дичью и зрелыми сырами.

Вино Barale Fratelli, "Castellero" Barolo DOCG, 2013