image
Сайт работает в тестовом режимеЗаявки временно не применяются
image
Артикул: в221760
ВиноАртикул: в221760

Вино Ascheri, Barbaresco DOCG, 2020

Цена

10 074 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Аскери, Барбареско, 2020, 750 мл

Описание

Ascheri, Barbaresco DOCG — великолепный пример классического итальянского вина. Под руководством и контролем Маттео Аскери виноград сорта Неббиоло проходит ферментацию в течение 12 дней при температуре 28 °С. Вино выдерживается 12 месяцев в стальных емкостях и 18 месяцев в больших бочках из славонского дуба (40% — старых и 60% — новых). Несмотря на длительную выдержку в дубовых бочках, влияние древесины практически не ощущается, позволяя вину раскрыться элегантными тонами цветов. 

Сухая и солнечная первая половина 2020 года обеспечила равномерное начало вегетативного цикла. Фенологическое развитие ускорилось в марте и апреле благодаря хорошей погоде и умеренным температурам, но затем замедлилось в мае и июне из-за многочисленных дождливых дней. Дожди в сочетании с умеренными летними температурами предотвратили явления водного стресса. Таким образом, в целом климатические условия были идеальными, этот сезон запомнится как один из лучших за последние годы в Пьемонте. Что касается именно урожая Неббиоло на виноградниках Ascheri, то кислотность ягод оставалась высокой благодаря вегетативной силе за счет накопления воды. Кроме того, низкие ночные температуры способствовали быстрому накоплению полифенолов, которые дают прекрасные, структурированные и чрезвычайно сбалансированные вина.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
О производителе
Семейство Ascheri создает вина уже многие десятилетия. В регионе Ланге есть местность под названием Аскери, где в XIX веке были разбиты виноградники и построен вместительный погреб, используемый семьей и по сей день для хранения своих вин. В то время виноделие в Ланге только начинало развиваться и для того, чтобы продавать вина, их необходимо было везти несколько дней до ближайшего крупного города. По этой причине в 1880 году Джакомо Аскери перенес свою винодельню в стратегически важный центр Бра, имевший налаженную транспортную сеть с Турином, куда поставлялись вина для королевского Савойского дома. Постепенно семья увеличила свои владения за счет виноградников в Серралунга д'Альба, Вердуно и Бра. С начала XX века и по сей день управление виноградниками осуществляется в соответствии с принципами устойчивого земледелия и с применением инновационных методов.

Цель винодельни Аскери — производить вина, которые максимально полно передают характер земли, раскрывают потенциал сортов и являются воплощением интересных идей ее нынешнего владельца — Маттео Аскери. На сегодняшний день он является одним из самых остроумных, талантливых и смелых виноделов в Пьемонте. Это человек, который создает из купажа местных и международных сортов винограда фантастические вина, обладающие сложностью и утонченностью и, при этом, доступной ценой.
Другие винтажи
Вкус и аромат

Вкус вина насыщенный, богатый тонами терпкой вишни, лепестков роз и оттенками трюфеля, с хорошей структурой и балансом, высокой кислотностью, за счет которой сохраняется свежесть. Послевкусие впечатляюще продолжительное.

В аромате вина угадываются оттенки сушеной вишни и лепестков роз, дополненные тонами фиалки, лакрицы, ванили и специй.

Цвет

У вина рубиново-красный цвет с гранатовыми бликами.

Сочетания

Вино сочетается с мясом птицы, жареной свиной грудинкой, красным мясом, твердыми сырами и блюдами высокой кухни с красными и белыми соусами.

Ascheri
Производитель
Вино Италия
Вино
Красное, Сухое Вино