Вино Ascevi Luwa, "Ronco dei Sassi", Collio DOC, 2010

Освежающее белое вино "Ronco dei Sassi" от хозяйства Ascevi Luwa создается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на винограднике Ronco dei Sassi. Урожай собирается вручную и отправляется на ферментацию при низких температурах. Выдержка этого изящного вина происходит на осадке и длится около полугода.

Хозяйство Ашеви Лува расположено в зоне Коллио (Фриули-Венеция-Джулия), почти на границе со Словенией. Местный терруар с давних времен считается одним из лучших в Италии, идеальным для виноградарства и виноделия. Владелец винодельни Ашеви Лува — Мариано Пинтар — культивирует на 35 гектарах земли различные сорта винограда, отдавая все же предпочтение сорту Совиньон Блан.
Виноградарству в хозяйстве уделяется особенно пристальное внимание — учитывается и расположение виноградников, и селекция сортов и, конечно, тщательная и кропотливая обработка. Создание вин также под постоянным присмотром: от сбора урожая и отжима до ферментации и выдержки. Именно потому вина Ашеви Лува славятся своей неповторимостью и великолепным качеством.