Вино Arrocal, "Eterno" Joven, Ribera del Duero DO, 2022

История винодельни Arrocal началась в 1999 году с посадки виноградников. В 2003 году было закончено строительство винодельни в Гумиель де Меркадо. С этого момента владельцы компании — Роза Арройо и Мойзес Кальво — начали производить вина и развивать виноделие региона Рибера дель Дуэро. Винодельня оснащена новейшими техническими разработками и прежде всего была задумана, чтобы в полной мере уважать главное сокровище: виноград. Погреба для выдержки вин рассчитаны на 600 баррелей, из которых 80% сделаны из французского дуба, а остальные — из американского. Здесь вина Аррокал созревают достаточно долго и формируют структуру, не теряя своей самобытности. Виноградники компании занимают 33 гектара: 29 га отданы под Темпранильо, 2 га — под Каберне, 1 га — под Мерло и 1 га — под Альбильо. Процессом виноделия руководит энолог Исаак Фернандес Монтана.