Вино Aegerter, Corton Charlemagne Grand Cru AOC, 2017
Цена
37 415 ₽
В наличии
О товаре
Эжертер, Кортон Шарлемань Гран Крю, 2017, 750 мл
Описание
"Тот, кто умеет чувствовать вино, никогда больше не пьет его, а открывает его секреты"
Сальвадор Дали
Линейка вин "Les Exceptionnels" представляет исключительные вина, рожденные уникальными терруарами. Эти вина являются результатом кропотливой работы виноделов, строгого контроля качества от лозы до бутилирования и ноу-хау. Ассортимент "Les Exceptionnels" представляет собой отборные вина из винограда с лучших участков виноградников Гран Крю, созданные с уважением к их уникальной ценности.
Aegerter, Corton Charlemagne Grand Cru — роскошное, концентрированное вино, которое сочетает в себе элегантность и твердый характер. Виноград для изготовления вина выращивается в Кот де Бон, на винограднике класса Гран Крю, разбитом на крутых западных склонах Монтань-де-Кортон. Виноградные лозы культивируются на участке под названием "Эн-Шарлемань" с мергелевыми, богатыми глиной почвами. В 775 году император Карл Великий пожертвовал виноградные лозы, расположенные на вершине холма Кортон, каноникам Солье. Этот выдающийся клима — дань уважения прославленному монарху. После ручного сбора виноград сорта Шардоне тщательно сортируется также вручную, отделяется от гребней, прессуется и ферментируется в 500-литровых дубовых бочках, 50% из которых — новые. Затем вино выдерживают 12 месяцев в тех же бочках, процесс созревания сопровождается регулярным батонажем. Потенциал хранения вина составляет от 15 до 20 лет.
Урожай 2017 года в Бургундии считается одним из лучших со времен 2009 года. Жаркая погода, последовавшая вслед за апрельскими холодами, в некоторых случаях прерывала цветение. Летняя жара также нанесла незначительный ущерб лозам, замедляя физиологическое созревание. В конце августа долгожданный дождь оживил лозы, помогая винограду полностью дозреть. К концу августа — началу сентября началась уборка урожая. Урожай был обильным и качественным.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune.
Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина.
Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино отличается мощным, концентрированным, колоритным, сбалансированным, но элегантным и изысканным вкусом с выразительными тонами специй и желтых фруктов (яблоко, айва, персик), сочной кислотностью, тонкой минеральностью и стойким, продолжительным послевкусием с нюансами мускатного ореха.
Вино покоряет утонченным, изысканным, пикантным ароматом с оттенками айвы, яблока, персика, украшенными цветочными тонами цветущих фруктовых деревьев, в том числе цитрусовых, нюансами мускатного ореха, миндаля и специй.
Цвет
У вина очень бледный соломенно-желтый цвет с серебристыми отблесками.
Сочетания
Вино должны сопровождать изысканные блюда и деликатесы, такие как фуа-гра или благородные моллюски (омары, раки, крабы). Также оно прекрасно гармонирует с мясом птицы или телятиной в белом соусе и голубыми сырами.